Suveks kuhjaga mereande – kammkarbid, kalmaarid, krevetid, austrid… ananassi carpaccio pealekauba

Kõik mereannisõbrad, see postitus on teile! Värsked mere ja tuule järgi lõhnavad mereannid sobivad eriti hästi just suvisele lauale koos jaheda veiniga, kas pole? Loe edasi, et leida kammkarbi carpaccio, taipärase mereannisalati ja kolme värskele austrile sobiva kastme retseptid. Preemiaks peale üks kiire suvine magustoit ananassist. Lisaks kirjutan, kuidas me selle postituse tarbeks Tais mereannijahil käisime.

tai mereanni salat

Jätka lugemist →

Kevadine luksus – aurutatud spargel, pošeeritud muna ja trühvliga sool

Lõpuks on kevad käes, ma mõtlen kohe päriselt, õite ja sooja ja päiksega, mitte ainult kalendris. Ja esimesed kevadekuulutajad, olgu need siis naadid-nõgesed, karulauk või värske spargel, kohal. Ega neid kauaks jätku, seega jagan kiirelt ühte supermõnusat ja -kiiret kevadretsepti. Lisaks leiad seekordsest postitusest väikse nipi, kuidas ülilihtsalt mune pošeerida.

spargel

Jätka lugemist →

Maailma lihtsaim gurmee-dessert

Iial pole piisavalt palju lahedaid ideid, kuidas kiirelt ja lihtsalt midagi eriti efektset ja maitsvat lauale saada. On ju nii?! Eriti just dessertide osas, sest keegi meist ei taha ju poole peo pealt kööki magustoitu vaaritama minna. Ja seekordsest postitusest leiad 6 maailma lihtsaimat retsepti, mille abil tõelised gurmeedesserdid ühe hetkega valmis saada. Vaja on vaid head jäätist ja põnevaid maitseid.

pistaatsia

Jätka lugemist →

Uus lähenemine grillitud kalale ehk Pla pao

Kui ka Sina armastad kala, siis on seekordne postitus just Sinule. Leidsime Taist ühe väga laheda viisi, kuidas kala grillida ja valminud hõrgutis hiljem ära süüa. Kõige parem selle juures on aga, et sellist kala saab edukalt ka meil Eestis grillida ja ma garanteerin, et tulemus on väga maitsev!

pla pao

Jätka lugemist →

Vaata, kuidas valmib Tai banaanipannkook roti

Tai on tänavatoidu paradiis, seda teab vist iga toiduhuviline. Ja üks meeldejääv tänavatoit magusasõpradele, mis siinsetel tänavatel uskumatu kiirusega valmib ja keele alla viib, on kohalik banaanipannkook ehk roti. Tänasest postitusest leiad roti retsepti ja video, kuidas see Tai tänaval reaalselt valmib!

roti meister

Jätka lugemist →

Pähkel šokolaadis – kiire, lihtne, maitsev ja ilus

Mõnusatest kohvikõrvastest pole kunagi küllalt, kas pole. Täna jagan teiega retsepti (või no olgem ausad, see kahe komponendiga snäkk pole retsept, vaid idee), kuidas panna tervislik tume šokolaad ja tervislik Kreeka pähkel kokku ja saada magus snäkk, mis on ühtaegu maitsev, tervislik, ilus vaadata ja imelihtne teha.

kr pahkel sokolaadis-

Kreeka pähkel šokolaadis

Vaja läheb:

* Kreeka pähkleid

* tumeda šokolaadi nööpe (saad siit)

Tee nii:

sulata veevannil šokolaad (seda kulub suurte vaoliste pähklite katmiseks üksjagu palju). Nööbid sulavad eriti kiiresti ja ühtlaselt, aga võib kasutada muidugi ka hakitud tumedat šokolaadi. Pista puhas nõel Kreeka pähkli sisse ja kasta see sulašokolaadi. Lase üleliigsel šokolaadil tagasi potti nõrguda ja tõsta pähkel köögipaberiga kaetud alusele. Kui kõik pähklis on šokolaadi sisse kastetud, tõsta alus külmkappi vähemalt tunniks ajaks kuni šokolaad tahkeks muutub.

Ja nii lihtne selle ilu tegemine ongi!

Geniaalseid maitseelamusi soovides,

 

Vahvaid ideid jõuluvana kingikotti!

Mida kinkida abikaasale, sõbrale, lapsele, vanaemale…? See küsimus vaevab hetkel vist meid kõiki. Siit leiad mõned vahvad idee, mis võibolla abiks on:

kingiideed

1: Nende vahvate söögipulkadega saavad ka lapsed Aasia toitu pulkadega süües nautida. Valikus on lilla notsu (leiad siit), musta kassi (leiad siit) ja roosa panda (leiad siit) pulgad!

2: Tsivilisatsioonide gastronoomiakohver sisaldab 5 tuntud vürtsisegu maailma eri paigust! Leiad siit!

3: Õnnekassid ehk maneki-neko on Jaapani kultuuris tuntud õnnetoojad. See kollane kassike on raha majja toomiseks. Leiad siit!

4: Pudel head palsamiäädikat paneb iga gurmaani silma särama. Lima balsamico on täiesti naturaalne, orgaaniliselt toodetud ja tammevaadis 5 aastat küpsenud! Leiad siit!

5: Nutikas, soodne ja eksootiline, see on hiinapärane õnneküpsis (fortune cookie), milles magusa krõbeda küpsise sees on peidus üks tore ütles/soov (inglise ja saksa keeles). Leiad siit! 

6: Looduslikult tuule ja vee toimel tekkinud soolapärlid Djiboutist annavad efekti läbipaistvas kõrgekvaliteetses Saksa soolaveskis (leiad siit). Pärlid leiad siit ja veski siit!

7: Taist saabusid just jõuluks imelised Bodhi mesilas- ja sojavahast aroomiküünlad uhkes kingipakendis. Valikus on sidrunheina (leiad siit), kaneeli (leiad siit), rohelise tee (leiad siit) ja jasmiini (leiad siit) lõhnalised!

8: Ilusate nõude fännide rõõmuks saabus ka palju eksootilist portselani. Näiteks see ilus sinivalgekirju teekann (leiad siit), mille juurde sobib hästi mõni kvaliteetne tee. Näiteks Mu tervisetee (leiad siit), Sencha roheline (leiad siit) või Oolong (leiad siit) Jaapanist.

Tule vaata kogu kingituste valikut siit!

Loovaid päkapikke soovides,

 

Superpäev supertoiduga

Mul on teile hea uudis! Umamist leiad nüüd terve rea erinevaid maailma superfood´e! Täna tutvustan Sulle lähemalt kinoad, amaranti, chiat ja inchi õli! Pakun välja ka retseptid hommikuks, lõunaks ja õhtuks, et saaksid ellu viia ühe tõelise superpäeva:)!

supertoidud Jätka lugemist →

Umami.ee sünnipäeva VÜRTSIMÄNG

Täna algab VÜRTSIMÄNG! Võida endale 5 lemmikut vürtsi-ürti Umami.ee lehelt!

Mängus osalemiseks vali Umami.ee vürtside-ürtide valikust välja 5 toodet, mida sooviksid kõige rohkem endale saada. Kirjuta need siia postituse kommentaari (LISA kindlasti oma meiliaadress, et saaksime võidu korral Sinuga kontakti) või Umami FB lehele või saada e-mailiga (info(ät)umami.ee). Üks õnnelik saabki oma soovitud tooted endale, lisaks loosime välja 2 Umami.ee kinkekaarti!

Umami.ee saab 3 ja sel puhul jagame kingitusi, mängime auhinnamänge, leiad 41 soodushinda ja 6 uut retsepti. Loe sünnipäevast lähemalt siin!

Head valimist ja loosiõnne!

Umami.ee

vyrtsid-