Raamatud

Meie maailma eri paigust kokku kogutud retsepte ja reisijutte leiate ka mitmest raamatust:

*  “Tervislikud vürtsid ja ürdid. Teejuht põnevate maitsete maailma” (kirjastus Varrak, 2013. a)

yrtide kaanefail.indd

 Tutvustus:

• Kas teadsid, et kaneel aitab kõrge vererõhu korral, aga samas parandab ka mälu?
• Miks Indias usutakse, et kurkum on kõikvõimas imerohi või miks ei tasu Tai kookospiimasuppi tom kha’d ilma kalganirohuta valmistada?
• Kas teadsid, et matcha tee sisaldab 10 korda rohkem antioksüdante kui roheline tee?
• Või seda, milline vürts aitab kaasa pikaealisusele?
• Kas oled proovinud Amazonasest pärit aromaatset tonkauba?
• Sooviksid teada, kuidas maiad ja asteegid vanillikaunu kasutasid?
• Või et tamarindiga saab lisaks maitsvate roogade valmistamisele ka metallesemeid puhastada?

Vürtsipoe Umami.ee perenaine Juta Raudnask tutvustab lähemalt vürtse ja ürte kogu maailmast – nende tervislikke omadusi, nende ajalugu ja nendega seotud legende. Lisaks leiate sellest raamatust retsepte ja nippe rohkem kui 40 vürtsi-ürdi kasutamiseks.

* “Samba, sake ja tšillikaun” (kirjastus Varrak, 2011. a)

samba sake

Tutvustus:

„Te olete hulluks läinud…“, „Te olete segased…“, „Te olete päris ära pööranud…“ – need  olid vaid mõned paljudest arvamustest, millega meid kostitati, kui olime oma salaja sepitsetud plaaniga aastaks kogu perega ümber maailma rändama asuda päevavalgele tulnud.  Eks see pisut hullumeelne tõesti oli – jätta harjumuspärane töö, kodu ja sõbrad, võtta kaasa kolmeaastane tütar ja astuda pikaks ajaks otse tundmatusse, ainsaks kindlaks plaaniks näha maailma, elada kohalikes peredes ja süüa parimaid kohalikke palasid, kaasas tubli annus avatust kõigele uuele.
Selle raamatu kaante vahele mahuvad meenutused öödest Rio de Janeiro slummis automaadivalangute saatel, džunglimatkad Austraalia vihmametsades ja Malaisia metsikutel jõgedel, unustamatu sünnipäevapidu Bangkoki kuumas öös, kohtumine maoga omaenda kodus ja ujumine hiigelkilpkonnaga Suurel Vallrahul, Tai pulm, elu moslemiperes, külaskäik Vietnami mägirahvaste juurde, pidu Tōkyō kesklinna minikorteris, elamine Samoal seinteta majas, palju uusi sõpru võõrastelt maadelt ning kuhjaga maitsvaid retsepte, mille aasta jooksul peredest kaasa saime.

* “Kulinaarsete kroonikute kokaraamat” (kirjastus Pegasus, 2011. a)

kulinaarsete kroonikute

Tutvustus:

“Kulinaarsete kroonikute kokaraamatu” kaante vahele mahub kümme väärt blogikokka. Nad on paljude toidusõprade lemmikud, sest nende kulinaarsed veebipäevikud pakuvad põnevaid retsepte ja vaimukat lugemist. Raamatust leiab nii suppi kui kooki. Nii pidurooga kui lemmiktoitu. Sekka ka hõrku ja eksootilist. Kõigele krooniks jagatakse retsepte, mis tõusnud perereliikvia staatusesse.

* lisaks oleme kokku pannud e-kokaraamatu “Imelihtne Aasia köök“, mille saad endale kingituseks Umami.ee uudiskirja tellimisel. Kliki siia!

Imelihtne-Aasia-k66k

Advertisements

Kommenteeri...

Täida nõutavad väljad või kliki ikoonile, et sisse logida:

WordPress.com Logo

Sa kommenteerid kasutades oma WordPress.com kontot. Logi välja /  Muuda )

Google+ photo

Sa kommenteerid kasutades oma Google+ kontot. Logi välja /  Muuda )

Twitter picture

Sa kommenteerid kasutades oma Twitter kontot. Logi välja /  Muuda )

Facebook photo

Sa kommenteerid kasutades oma Facebook kontot. Logi välja /  Muuda )

Connecting to %s